NASI GORENG LIDAH

BAHAN :
- Nasi 350 gr
- Lidah Sapi 150 gr, potong kotak
- Tomat segar 1/2 butir, iris
- Peterseli 3 tangkai

BUMBU :
- Bawang merah 5 Butir
- Bawang Putih 3 Siung
- Merica 1/3 sdt
- Garam 1/4 sdt
- Penyedap rasa 1/2 sdt
- Kecap Manis 1 sdt
- Kecap asin 1/2 sdt
- Raja rasa 1 sdt
- Suas Tomat 1 sdt
- Saus Sambal 1/2 sdt

CARA MENGGORENG
-Rebus lidah yang belum dibersihkan hingga matang, kerok kulit luar lidah hingga bersih. Potong lidah sesuai selera
- Rebus ulang dengan bumbu sebagai berikut :
bawang putih 8 siung
garam 1/2 sdt
penyedap rasa 1/2 sdt
kemiri 8 butir
pala parut 1/2 sdt
tomat 1 buah
kayu manis 5 cm
kecap manis 4 sdm
air 1.500 ml
- Rebus hingga bumbu meresap dan empuk dan sisa air tinggal sedikit

CARA MENGGORENG :
- Tumin bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan hingga harus. Masukkan nasi dan lidah yang sudah empuk dan aduk rata
- Tambahkan bumbu, masukkan kecap manis dan saus, Aduk hingga rata
- Sajikan dengan irisan tomat segar dan daun peterseli segar

selamat mencoba

NASI GORENG EBI DAN UDANG REBON

BAHAN :
- Nasi 350 gr
- Udang 100 gr, kupas, goreng
- Udang rebon 2 sdm, goreng
- Udang kering/ebi 1 sdm, tumbuk halus/blender
- Telur 2 butir, orak arik
- Sumpia udang 50 gr

BUMBU :
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 4 siung
- Merica 1/4 sdt
- Garam 1/4 sdt
- Penyedap rasa 1/2 sdt
- Kecap Asin 1/2 sdt
- Kecap Ikan 1 sdt

Cara Menggoreng
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang dimemarkan hingga harum. Masukkan nasi, aduk
- Tambahkan bumbu-bumbu, kemudian udang dan rebon yang sudah digoreng serta telur orak-arik
- Sajikan dengan taburan ebi halus dan sumpia udang

selamat mencoba